陈欣：日元加息——大转折的开端？

2024年1月11日，陈欣财政部印发《关于加强数据资产管理的指导意见》，明确了数据的资产属性，提出依法合规推动数据资产化。

然而，日元69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，日元林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，加息还有遇见小面、加息马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

目前资金充足，大转从未正式启动赴港上市。2023年12月，开端和府捞面举办的发布会上，开端其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。随着消费降级，陈欣此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，日元和府捞面也选择了降价迎合市场。根据窄门餐眼数据，加息和府捞面人均价格为32.85元，加息五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

三年疫情时间，大转和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

去年12月，开端和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。据天眼查融资信息显示，陈欣2016-2022年，陈欣和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

在其上述声明中明确指出，日元下沉是和府的未来战略之一，日元同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。和府捞面创立于2012年，加息主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

在被资本热捧的同时，大转和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，开端和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。